Terassi

On vihdoin valmis. Siis on perusta ollut valmiina jo pitkään, mutta nyt ovat kaiteetkin paikoillaan ja maalissa. Olen todella tyytyväinen lopputulokseen, ja mielestäni teki pihasta huomattavasti viihtyisämmän.
Seuraavana listalla onkin sitten katon maalaus. Jospa sitten ensi kesänä :)

Eilen oli niin kaunis ilma että vietin sen kokonaan pihalla. 

Hävitin kuihtuneet kesäkukat, ja hain tilalle syksyisempää. Tässä pari makupalaa.

Syyskesän satoa

Kesä alkaa olla loppusuoralla, ja sillon tällöin voi jo aistia syksyn lähestyvän. Illat pimenevät ja viilenevät. Olenkin laittanut lyhtyjä taas esille, jotta voi illan hämärtyessä sytyttää niihin kynttilät. Pitäisi korvata muutama parhaat päivänsä nähnyt kesäkukka syksyisillä krysanteemeilla ja koristekaaleilla.
Omenat alkavat kypsyä, ja olenkin saanut jo syksyn ensimmäisen omenapaistoksen oman pihan omenoista.
Oma pieni puutarha alkaa myös vihdoin antaa satoa. Yrtit ovat kasvaneet, joten niitä voi nyt reilusti lisätä miltei joka ruokaan.

Rosmariini ja timjami viihtyvät vielä ulkona, mutta basilika ja 

sitruunamelissa ovat muuttaneet sisälle, sateilta suojaan.

Vihreät pavut ovat alkaneet antaa mukavasti satoa, ja avomaankurkut kukkivat lupaavasti (toivottavasti vielä ehtivät), salaateissa on menossa toinen kierros ja lehtipersilja on villiintynyt siihen malliin, ettei salvialla ja punamangoldilla ole juurikaan toivoa.

Juhannuksena saamani valkoisen mansikan taimet ovat nyt vasta alkaneet kukkia. 

Taitaa kuitenkin mansikat jäädä tämän kesän osalta haaveeksi.

Luomua omasta maasta :)

Iltapalan rakensin papujen ympärille. Siispä illalla nautimme lämmintä papusalaattia, hummusta, currymaustettuja broilerin koipipaloja, ja naan leipää.

HUMMUS

1 prk kikherneitä
1 valkosipulin kynsi
2 rkl vettä
2 rkl oliiviöljyä
2 rkl sitruunamehua
2 rkl taihinia (seesamitahnaa)
ripaus cayennepippuria
suolaa

PINNALLE
oliiviöljyä
paprikajauhetta

Valuta ja huuhtele kikherneet. Laita kulhoon ja paloittele sekaan valkosipulin kynsi. Soseuta tasaiseksi sauvasekoittimella. Lisää muut aineet, ja sekoita hyvin sauvasekoittimella vielä lopuksi. Anna maustua hetki jääkaapissa ennen tarjoilua. Valuta lopuksi pinnalle oliiviöljyä, ja lisää halutessasi pinnalle vielä paprikajauhetta.

LÄMMIN PAPUSALAATTI

250g (noin kourallinen) tuoreita vihreitä papuja

1 ruukku salaattia

1 dl pinjansiemeniä

50g voita

oliiviöljyä

vaaleaa balsamicosiirappia

suolaa

Katko pavuista varsien kannat irti, ja keitä suolalla maustetussa vedessä 5 min. Valuta ja laita heti kylmään veteen odottamaan. Laita salaatinlehdet kulhoon, ja mausta oliiviöljyllä, suolalla, ja balsamicosiirapilla.

Paahda pinjansiemeniä kuumalla kuivalla pannulla, kunnes ne saavat hieman väriä. Lisää voi pannulle, ja heti perään valutetut pavut. Kääntele papuja hetki pannulla. Lisää pavut ja pinjansiemenet salaatin joukkoon, ja tarjoile.

Tämä papusalaatti oli niin maistuvaa, että taidan ensi kesänä istuttaa yhden laatikon täyteen näitä!

Dala hevosen uudet vaatteet

Meidän lapsuudenkodista asti on on minulle kulkeutunut meidän isän joskus lahjaksi saama dala hevonen.   Olen yrittänyt useaan otteeseen istuttaa räikeän punaista hevosta sisustukseen, mutta se on ollut täysin mahdotonta, sillä sen väritys on aina sattunut silmiini. Sillä on kuitenkin paljon tunnearvoa, joten en ole raaskinut sitä hävittää. Joku nyt ehkä kauhistelee kun perinteitä näin mennään jyräämään, mutta jopa perinteinen dala hevosten valmistaja Grannas, on alkanut valmistaa näitä valkoisina, mustina, ja jopa vaaleanpunaisena, ilman perinteistä kuviomaalausta. Ajattelin ensin että tekisin vielä harmaalla joitakin kuvioita, mutta hetken mietittyäni, pidän ehkä enemmän vaan kokovalkoisesta. Nyt se istuu kivasti sisustukseenkin, ja olen erittäin tyytyväinen että sain tämän muiston lopulta esille varaston kätköistä. 

Tässä heppa vielä ennen muutosta.

Teetä vai kahvia?

Ensimmäinen lomaviikko meni hujauksessa. Pääsyy siihen oli varmaankin se että J oli sen viikon lapissa, ja itse reissasin alkuviikosta isäni luokse maalle, ja siitä suoraan Pirkanmaalle loppuviikoksi. Nyt ajateltiin olla ihan kotosalla, kun kelitkin on sen verran epävakaat, ettei mökille meno houkuta, vaan kotona keskitytään keskeneräisiin hommiin. Terassin aidat olisi ainakin tarkoitus saada valmiiksi. J hoitaa puutyöt, ja minä maalaan. 

Eilen saatiin J:n vanhemmat ja veljen kahville illansuussa. Luvattiin tekaista jotain pientä purtavaa, ja tietysti on kahvilla oltava jotain herkkuakin. Koska haimme eilen myös mansikat pakkaseen talvea varten, niin tokihan niitä oli hyödynnettävä myös tähän. Nämä herkut valmistuvat nopeasti ja vaivattomasti.

Mansikkakääretorttu

Pohja

4 kananmunaa 

1,5 dl sokeria

1 dl vehnäjauhoja

2 rkl perunajauhoja

1 tl leivinjauhoja

Täyte

1 prk Flora vispiä

1 rkl sokeria

1 tl vaniljasokeria

tuoreita mansikoita paloiteltuna

Vaahdota huoneenlämpöiset munat ja sokeri vaahdoksi. Sekoita kuivat aineet keskenään ja kääntele varovasti vaahdon sekaan. Levitä taikina leivinpaperilla vuoratulle pellille. Paista uunin keskitasolla n. 8 min, 200 asteessa. Kumoa valmis pohja sokeroidulle leivinpaperille. Irroita leivinpaperi varovasti ja levitä täyte pohjan päälle. Kääri rullalle ja koristele halutessasi vielä sokerilla tai tomusokerilla. 

Lisäksi tarjosimme savulohella täytettyjä rullarieskoja ja patonkia palvikinkulla.

Täytetyt paprikat

Olen aina yhtä innoissani kun tähän vuodenaikaan katselen kaupan vihannesosaston kilohintoja. Aina kuulee puhetta siitä, että Suomessa syödään liian vähän kasviksia. En ihmettele sitä lainkaan, sillä talvella valikoima on yleensäkin surkea, kasvikset maistuvat puulle ja kilohinnat hipovat taivaita.
Nyt voi syödä kasviksia niin paljon kun sielu sietää, ilman että se rasittaa kukkaroa. Ja mikä parasta, jos on mahdollisuus, niin saa hakea tarpeet omasta puutarhasta. Tässä minun mielestäni paras versio täytetyistä paprikoista joita olen tehnyt.

Täytetyt paprikat jauheliha- savufeta täytteellä (5kpl)

5 punaista paprikaa

3 jumboherkkusientä

1 pieni sipuli

2 valkosipulikynttä

1 dl lehtipersiljaa silputtuna

150g savustettua Fetajuustoa (Fontana)

400g naudan jauhelihaa

200g kevyt Creme fraiche

suolaa

pippuria

juustoraastetta

Laita uuni lämpiämään 220 asteeseen. Silppua sipuli, valkosipuli ja sienet ja kypsennä niitä pannulla miedolla lämmöllä. 

Lisää jauheliha ja paista kypsäksi, mausta suolalla ja pippurilla. Sekoita persilja joukkoon. Lisää creme fraiche ja kuutioitu fetajuusto ja sekoita.

Leikkaa paprikoista "hattu" pois veitsellä kiertämällä ja koverra siemenkota pois. Pese tarvittaessa. Lisää täyte tasaisesti paprikoiden sisälle. Ripottele lopuksi pinnalle juustoraastetta ja paista uunin keskitasolla n. 30 min. Anna paprikoiden jäähtyä hetki ennen tarjoilua.

Lopuksi minun täytyy vielä esitellä hienoa hifistely yrttileikkuria, jonka sain lahjaksi juhannuksena Jennyn talon emännältä. Se on todella näppärä ja nopea, ja tulen varmasti käyttämään sitä paljon, kunhan yrttitarhani alkaa kunnolla kukoistamaan.

Puuha-Pete kakku

Suloinen kummipoika täytti vuosia, ja lupasin tehdä täytekakun. Toiveissa oli Puuha-Pete, Autot, Muumit tai Angry Birds. Koska Puuha-Pete on niin pitkään ollut synttärisankarin suuri idoli, niin kallistuin sen puoleen. Lopputulokseen olen erittäin tyytyväinen, ja mikä tärkeintä niin kakku oli myös erittäin hyvää. Kinuskikissan ohjeisiin turvauduin tälläkin kertaa. Pohja oli mehevä suklaapohja, ja täytteenä appelsiini-tuorejuustotäyte.

Koristeet tein sokerikuorrutteesta, ja pursotukset värjätyllä kermavaahdolla.

Onnea 2-vuotiaalle Vilholle!

Pretty pink

Olen hullaantunut vaaleanpunaisiin kukkiin. 

Ennen suosin valkoisia kukkia, mutta nyt on hento vaaleanpunainen ihastuttanut niin kovasti, että huomaamatta sitä sitä alkaa hiipimään puutarhaan enemmän ja enemmän. 

Lähikaupasta tarttui mukaan kauniit vaaleanpunaiset ruusut, joissa hento limen vivahde.

Mutta sinne puutarhaan..

Hennon värinen verenpisara oli niin kaunis, että en voinut vastustaa. 

Pinkit neilikat istutin samaan ruukkuun valkoisten kanssa. Mukavan raikas yhdistelmä.

Puutarhahortensia osoittautui kivan väriseksi, 

vaikka ostohetkellä ei ollut hajuakaan minkä väriseksi se muuttuu.

Ja ihana Pioni. Nyt on meillä vaan ollut niin kuuma, että kukat ovat auenneet ihan yhdessä yössä "yli", eikä parasta nuppuvaihetta kestänyt kovin pitkään.

Edelleenkin haaveilen ruusuista pionin viereen. Täytyy vaan selvittää viihtysivätkö siinä kasvupaikalla.

Tietysti kokeilemalla se selviää :)

Grillijuhlat

Koko kevät oli niin hektistä aikaa, ettei jäänyt aikaa tavata ystäviä lähellekään tarpeeksi. Sen vuoksi päätin järjestää tytöille grillijuhlat alkavan kesän kunniaksi. Ollaan saatu terassi myös siihen kuntoon, että siinä on nyt mukava viettää iltaa. Enää kaiteet ovat viimeistelemättä. Alkuillasta lämmitettiin pihasauna, ja myöhemmin herkuteltiin oikein kunnolla. 

Pöytäryhmän alle laitoin ulkokäyttöön soveltuvan maton ja pöydälle hankin töistä ihanat paperinarutabletit.

Tervetuliais toivotuksena tarjosin täytettyjä mascarpone mansikoita ja kesäistä sangriaa.

Ruokana saimme nauttia couscous salaattia, vihersalaattia, chorisoa, kanavartaita ja chili-basilika jogurttikastiketta. Jälkkäriksi nautittiin Ginoa, joka hävisi niin nopeasti, ettei ehtinyt edes kuvattavaksi :)

Tässä reseptit erittäin maistuviin grilliruokiin!

Ohjeet 10 hengelle

Couscous salaatti

500 g couscous suurimoita

2 rkl sitruunamehua

1 dl oliiviöljyä

1 tl suolaa

1 tl mustapippuria

2 rkl balsamicoa

3 paprikaa (eri värisiä)

5 tomaattia

1 valkosipulinkynsi

1 chili (siemenet poistettuna)

nippu kevätsipulia

Keitä reilusti vettä, ja kaada kulhoon couscous suurimoiden päälle. Sekoita kastikkeen ainekset keskenään. Irrottele suurimot toisistaan haarukan avulla, ja lisää samalla kastiketta vähissä erin.

Halkaise paprikat ja poista siemenet. Paahda uunissa 275 asteessa  grillivastuksen alla. Anna kuoren mustua kunnolla. Kun kuori on kunnolla paahtunut, ota uunista ja laita kuumat paprikat tiiviiseen kannelliseen astiaan. Anna jäähtyä.

Irroita jäähtyneestä paprikasta kuoret ja kuutioi. Paloittele myös tomaatit. Leikkaa kevätsipuleista vihreät varret ja paloittele. Leikkaa valkosipuli ja chili erittäin pieneksi silpuksi. Lisää ainekset suurimoiden joukkoon, ja lisää tarvittaessa suolaa & pippuria. 

Anna maustua vähintään 1 tunti.

Vihersalaatti

1 ruukku Järvikylän Pehtoorin salaattia

1 ruukku Järvikylän Punaista salanovaa

1 laatikko baby leaf salaattisekoitusta

3 avokadoa

1 kurkku

2 omenaa

1 dl pinjansiemeniä 

1 rkl sitruunamehua

Oliiviöljyä

Vaaleata balsamico siirappia

suolaa

mustapippuria

Revi salaatit kulhoon ja lisää oliiviöljyä ja balsamicosiirappia. Mausta suolalla ja pippurilla. Sekoita. 

Paloittele avocadot ja pirskoittele päälle sitruunamehua tummumisen välttämiseksi. Paloittele kurkku & omena ja lisää joukkoon. Paahda pinjansiemeniä pannulla, anna jäähtyä ja lisää.

Sekoita lopuksi ainekset hyvin keskenään. 

Kanavartaat & chermoula marinadi

Broilerin filee pihvejä (1/hlö)

varrastikkuja

marinadi:

3 valkosipulinkynttä

2 sitruunan raastettu kuori

2 rkl öliiviöljyä

2 rkl hunajaa

1½ rkl jauhettua kuminaa

1½ rkl paprikajauhetta

Kuori ja hienonna valkosipulinkynnet. Raasta sitruunankuoret. Sekoita kaikki ainekset keskenään. 

Paloittele kanafileet ja laita pussiin tai kannelliseen astiaan. Kaada päälle marinadi ja anna maustua vähintään 2h.

Laita kananpalat liotettuihin varrastikkuihin ja grillaa käännellen, kunnes liha on kypsää. 

Chili- basilika jogurttikastike

5 dl turkkilaista jogurttia

2 punaista chiliä

1 dl tuoretta basilikaa

2 rkl sitruunamehua

½ tl suolaa

½ tl mustapippuria

Poista chilistä siemenet ja hienonna. Hienonna myös basilika. Sekoita jogurtin joukkoon, mausta ja maista.

Oli ihana ilta!! Kiitos kaikille mukanaolijoille!

Lumipallo efekti

Irwinillä oli taannoin vähän huono olo, ja pisti aika monta mattoa myös huonoksi. Eteisen ihana VM-Carpetin Satine matto saatiin onneksi vielä pelastettua, mutta vierashuoneen puuvillamatto oli mennyttä.
Tarvitsimme siis uuden maton (mikä ihana tekosyy :) Töissä olinkin katsellut erästä kesämattoa, joka viehätti kovasti. Se siis lähti meidän mukana kotiin. Se vaan tarkoitti sitä, ettei mikään tyyny enää sopinut.

Kävin yksi päivä työmatkalla piipahtamassa taas Kuopiossa, ja kerrankin pääsin ihmisten ajoissa pois. Siispä pieni lenkki Matkukseen, ja HM-Homesta lähtikin muutama tyynyliina matkaan. Valkoinen pellava harmaalla tekstillä, tummanharmaa "Stonewash"-tekstillä, ja kolme pellavanväristä. Saihan siinä muutaman vanhan tyynyn samalla sulautettua joukkoon.

Nyt vaan oksakranssi näyttää tylsältä, joten siihen täytyisi nyt löytää jokin sopiva. Ehkäpä kiva taulu tms...

Lomatunnelmissa

Nyt on vihdoin kesäfiilis iskenyt kunnolla, ja viimeinkin on ollut aikaa laitella pihaa kesäkuntoon.

 Minulla on nyt viikko lomaa, ja sen alkajaisiksi päätin suunnata kesäkukka ostoksille. 

Nyt tarttui mukaan ainoastaan ruukkukukat. Istutuksiin minun pitää paneutua huolella, joten ne jää heinäkuulle, jolloin on hieman pidempi loma tiedossa.

Olen pitkään halunnut saunan eteen kevyen pöytäryhmän. Ihana rautapöytä on töistä hankittu, ja se ihan huutaa myös samaan sarjaan kuuluvia tuoleja. 

Hortensia löytyi aika edullisesti Plantagenista. Saunalyhty vaihtui kukka amppeliin.

Vanha verkkolaatikko toimii nyt kukka-alustana terassilla. Nyt vaan odottamaan laventelin kukkimista.

Mökiltä löytyneeseen emali astiaan istutin Pelargonian, 

josta on muodostunut kestosuosikki helppohoitoisuutensa vuoksi.

Niitä löytyykin terassilta enemmänkin.

Irwin nauttii myös lomasta, kun saa köllötellä pihalla ihan koko päivän.

Kohta suunnataan viikoksi mökin rauhaan. 

Toivotaan että ilmat pysyisivät näin mahtavina myös seuraavan viikon.