lauantai 29. kesäkuuta 2013

Puuha-Pete kakku




Suloinen kummipoika täytti vuosia, ja lupasin tehdä täytekakun. Toiveissa oli Puuha-Pete, Autot, Muumit tai Angry Birds. Koska Puuha-Pete on niin pitkään ollut synttärisankarin suuri idoli, niin kallistuin sen puoleen. Lopputulokseen olen erittäin tyytyväinen, ja mikä tärkeintä niin kakku oli myös erittäin hyvää. Kinuskikissan ohjeisiin turvauduin tälläkin kertaa. Pohja oli mehevä suklaapohja, ja täytteenä appelsiini-tuorejuustotäyte.



Koristeet tein sokerikuorrutteesta, ja pursotukset värjätyllä kermavaahdolla.


Onnea 2-vuotiaalle Vilholle!

maanantai 24. kesäkuuta 2013

Pretty pink


Olen hullaantunut vaaleanpunaisiin kukkiin. 
Ennen suosin valkoisia kukkia, mutta nyt on hento vaaleanpunainen ihastuttanut niin kovasti, että huomaamatta sitä sitä alkaa hiipimään puutarhaan enemmän ja enemmän. 

Lähikaupasta tarttui mukaan kauniit vaaleanpunaiset ruusut, joissa hento limen vivahde.

Mutta sinne puutarhaan..

Hennon värinen verenpisara oli niin kaunis, että en voinut vastustaa. 


Pinkit neilikat istutin samaan ruukkuun valkoisten kanssa. Mukavan raikas yhdistelmä.




Puutarhahortensia osoittautui kivan väriseksi, 
vaikka ostohetkellä ei ollut hajuakaan minkä väriseksi se muuttuu.


Ja ihana Pioni. Nyt on meillä vaan ollut niin kuuma, että kukat ovat auenneet ihan yhdessä yössä "yli", eikä parasta nuppuvaihetta kestänyt kovin pitkään.


Edelleenkin haaveilen ruusuista pionin viereen. Täytyy vaan selvittää viihtysivätkö siinä kasvupaikalla.
Tietysti kokeilemalla se selviää :)

sunnuntai 9. kesäkuuta 2013

Grillijuhlat



Koko kevät oli niin hektistä aikaa, ettei jäänyt aikaa tavata ystäviä lähellekään tarpeeksi. Sen vuoksi päätin järjestää tytöille grillijuhlat alkavan kesän kunniaksi. Ollaan saatu terassi myös siihen kuntoon, että siinä on nyt mukava viettää iltaa. Enää kaiteet ovat viimeistelemättä. Alkuillasta lämmitettiin pihasauna, ja myöhemmin herkuteltiin oikein kunnolla. 



Pöytäryhmän alle laitoin ulkokäyttöön soveltuvan maton ja pöydälle hankin töistä ihanat paperinarutabletit.



Tervetuliais toivotuksena tarjosin täytettyjä mascarpone mansikoita ja kesäistä sangriaa.





Ruokana saimme nauttia couscous salaattia, vihersalaattia, chorisoa, kanavartaita ja chili-basilika jogurttikastiketta. Jälkkäriksi nautittiin Ginoa, joka hävisi niin nopeasti, ettei ehtinyt edes kuvattavaksi :)

Tässä reseptit erittäin maistuviin grilliruokiin!
Ohjeet 10 hengelle



Couscous salaatti

500 g couscous suurimoita
2 rkl sitruunamehua
1 dl oliiviöljyä
1 tl suolaa
1 tl mustapippuria
2 rkl balsamicoa


3 paprikaa (eri värisiä)
5 tomaattia
1 valkosipulinkynsi
1 chili (siemenet poistettuna)
nippu kevätsipulia

Keitä reilusti vettä, ja kaada kulhoon couscous suurimoiden päälle. Sekoita kastikkeen ainekset keskenään. Irrottele suurimot toisistaan haarukan avulla, ja lisää samalla kastiketta vähissä erin.
Halkaise paprikat ja poista siemenet. Paahda uunissa 275 asteessa  grillivastuksen alla. Anna kuoren mustua kunnolla. Kun kuori on kunnolla paahtunut, ota uunista ja laita kuumat paprikat tiiviiseen kannelliseen astiaan. Anna jäähtyä.

Irroita jäähtyneestä paprikasta kuoret ja kuutioi. Paloittele myös tomaatit. Leikkaa kevätsipuleista vihreät varret ja paloittele. Leikkaa valkosipuli ja chili erittäin pieneksi silpuksi. Lisää ainekset suurimoiden joukkoon, ja lisää tarvittaessa suolaa & pippuria. 
Anna maustua vähintään 1 tunti.





Vihersalaatti

1 ruukku Järvikylän Pehtoorin salaattia
1 ruukku Järvikylän Punaista salanovaa
1 laatikko baby leaf salaattisekoitusta
3 avokadoa
1 kurkku
2 omenaa
1 dl pinjansiemeniä 
1 rkl sitruunamehua
Oliiviöljyä
Vaaleata balsamico siirappia
suolaa
mustapippuria


Revi salaatit kulhoon ja lisää oliiviöljyä ja balsamicosiirappia. Mausta suolalla ja pippurilla. Sekoita. 
Paloittele avocadot ja pirskoittele päälle sitruunamehua tummumisen välttämiseksi. Paloittele kurkku & omena ja lisää joukkoon. Paahda pinjansiemeniä pannulla, anna jäähtyä ja lisää.
Sekoita lopuksi ainekset hyvin keskenään. 




Kanavartaat & chermoula marinadi

Broilerin filee pihvejä (1/hlö)
varrastikkuja

marinadi:
3 valkosipulinkynttä
2 sitruunan raastettu kuori
2 rkl öliiviöljyä
2 rkl hunajaa
1½ rkl jauhettua kuminaa
1½ rkl paprikajauhetta

Kuori ja hienonna valkosipulinkynnet. Raasta sitruunankuoret. Sekoita kaikki ainekset keskenään. 

Paloittele kanafileet ja laita pussiin tai kannelliseen astiaan. Kaada päälle marinadi ja anna maustua vähintään 2h.

Laita kananpalat liotettuihin varrastikkuihin ja grillaa käännellen, kunnes liha on kypsää. 




Chili- basilika jogurttikastike

5 dl turkkilaista jogurttia
2 punaista chiliä
1 dl tuoretta basilikaa
2 rkl sitruunamehua
½ tl suolaa
½ tl mustapippuria

Poista chilistä siemenet ja hienonna. Hienonna myös basilika. Sekoita jogurtin joukkoon, mausta ja maista.



Oli ihana ilta!! Kiitos kaikille mukanaolijoille!









tiistai 4. kesäkuuta 2013

Lumipallo efekti



Irwinillä oli taannoin vähän huono olo, ja pisti aika monta mattoa myös huonoksi. Eteisen ihana VM-Carpetin Satine matto saatiin onneksi vielä pelastettua, mutta vierashuoneen puuvillamatto oli mennyttä.
Tarvitsimme siis uuden maton (mikä ihana tekosyy :) Töissä olinkin katsellut erästä kesämattoa, joka viehätti kovasti. Se siis lähti meidän mukana kotiin. Se vaan tarkoitti sitä, ettei mikään tyyny enää sopinut.



Kävin yksi päivä työmatkalla piipahtamassa taas Kuopiossa, ja kerrankin pääsin ihmisten ajoissa pois. Siispä pieni lenkki Matkukseen, ja HM-Homesta lähtikin muutama tyynyliina matkaan. Valkoinen pellava harmaalla tekstillä, tummanharmaa "Stonewash"-tekstillä, ja kolme pellavanväristä. Saihan siinä muutaman vanhan tyynyn samalla sulautettua joukkoon.

Nyt vaan oksakranssi näyttää tylsältä, joten siihen täytyisi nyt löytää jokin sopiva. Ehkäpä kiva taulu tms...